Descripción
Producto: COL
Categoría: Verduras
Peso: 1 libra
SKU: VG02806 (ANTES VG024)
La col se compone estructuralmente de racimos de hojas rígidas superpuestas en capas compactas, lo que le permite adquirir forma de verdura redonda o globular. La col fresca es una excelente fuente de antioxidante natural, vitamina C. Aporta 36,6 mg o alrededor del 61% de la dosis diaria recomendada por cada 100 g. El consumo regular de alimentos ricos en vitamina C ayuda al cuerpo a desarrollar resistencia contra agentes infecciosos y a eliminar radicales libres dañinos y proinflamatorios. La col es uno de los almacenes de fitoquímicos como tiocianatos, indol-3-carbinol, luteína, zeaxantina, sulforafano e isotiocianatos. Estos compuestos funcionan como poderosos antioxidantes y se sabe que ayudan a proteger contra el cáncer de mama, colon y próstata.
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